みなさんこんにちは。
移り変わっておりますでしょうか。
成田市民です。
今回はウイング土屋にございます
ラーメンショップ〇化（マルカ） 成田ウイング土屋店についての記事になります。
車を走らせていると”ラーメンショップ”という赤い看板を見かけることが多いのではないでしょうか。
今回はこのラーメンショップ〇化成田店の詳細
この店舗物件のこれまでの歴史
そして”ラーメンショップ”という存在の謎について解説したいと思います。
店舗情報
| 店名 | ラーメンショップ〇化（マルカ） 成田ウイング土屋店 |
| 所在地 | 千葉県成田市ウイング土屋88 |
| アクセス | JR成田駅・京成成田駅から車で約7分 |
| 開店 | 2025年6月 |
| 営業時間 | 10:00〜23:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり（10台ほど） |
| 情報確認日 | 2026年9月 |
国道408号線、別名空港通り沿いに位置するロードサイド店舗
空港へ向かう道かつイオンモール成田の近くということもあり日々多くの車が行き来する立地です。
建物も看板もロゴ等そうですが赤いものというのは見る人に強烈なインパクトを与えますね。〇化(マルカ)という名前も憶えやすく、最近千葉県で急増しているイケイケのラーメン屋さんです。
成田市民ブログではラーメン屋さんの記事を複数アップしております。
あなたの好きなあのラーメン屋さんもあるかもしれません。
現地の様子・ラーメン
ザ・ラーメン屋さんですね。
画像越しに豚骨ベースの香りをフィールします。
自動販売機が店前に置かれているのですがこの自販機の商品は店内に持込OKです。
通常であれば店内でサーブするドリンクの利益率が非常に高いのですが
あえて店前の自販機の持ち込みをOKにするあたりが懐の深さを感じますね。
黒烏龍茶を前面に推してるようです、
時代はどんどん健康志向に移っていますが
健康とは対極にあるラーメンと免罪符である黒烏龍茶をセットで売ることで
健康への罪悪感がプラマイゼロになりそうです。
オーダーは食券制です。
今回は101※まずは一回特製ラーメン(1,000円)をいただきます。
※スラングで基本という意味
平日の11時過ぎに伺いましたがトラックドライバーと思われる方や
お昼休憩中の企業戦士たちが店内に見られました。
この人達のおかげで社会が回っています。
感謝しないといけないですね。
当たり前のように商品がお店に並んで、
当たり前のようにサービスが受けられるって
普通のようで全然普通じゃないですからね。
東北の311を現地で経験しましたが近所のコンビニもスーパーも何もかも
強奪や買い占めが起きて食べるものが無かった日々をふと思い出します。
自分が知っている人達が食料や物資を店から奪ってそのまま逃げて行ってしまう。
お店の中は大パニックでぐっちゃぐちゃです。
人間、自分の生存が危うくなった瞬間
心の醜さが露になります。
当時少年でしたがあの日の出来事は死ぬまで私は忘れられません。
トラックからの連想が激しすぎました。
気が付くとラーメンが手元に。
特製ラーメンです、あったかいラーメンが目の前にある。
沢山の美味しそうな具が乗っています。本当に幸せなことですね。
食レポのブログではないので味の具体的なレビューは割愛します。
味に関しては私は基本全部美味しく感じるので今回も幸せでした。このラーメンができあがるまでに多くの動物植物が命を差し出し、この食材を育てる人、ここまで運ぶ人、そして調理する人、その他にも途中で多くのプロセスを経てこの一杯は成り立ってます。感謝していただきたいですね。
〇化になる前は何のお店だったか
まだ〇化になってから1年程度となりその前は何のお店だったのでしょうか。
店舗というのは入れ替わりが激しいケースも多く
Google Mapのストリートビューの機能を元に過去に過去のテナントをひも解いていきます。
成田で生活していた方には懐かしいかもしれません。
やきとり扇屋 (2009年時点)
大勝軒 (2012年時点)
ラーメンぱんちっ (2024年時点)
建物自体は2002年に建築されており幾度となくテナントが入れ替わっています。
ラーメンが続いていますが最初は居酒屋の扇屋だったようです。
その後は大勝軒に、2016年に初めて成田に来た時に立ち寄った思い出があります。
もうすでにお店の店員さんが全員外国の方で成田の多国籍具合に感動した記憶が蘇りました。
そしてラーメンぱんちっ
個人的に好きで何回か行ったのですが営業していたのは1年ちょっとでしょうか。
急遽閉店してしました。
お店のTwitterが残っているので見てみましたが
どうも再開自体はしようとしていたようですが
結果的に閉店に至ってしまったようです。
このつぶやきを最後に正式に締めくくられることもなく消えてしまいました。
事情をご存じの方がいらっしゃればご教示いただけますと幸いです。
大勝軒時代が長く続いたようです。一回建物をラーメン屋さん仕様にすると居抜きで次もラーメン屋さんが入りやすくなります。これを一回内装を解体してまた作るとなると数百万単位のコストが掛かります。
この建物の近隣の記事は下記からもお読みいただけます。
土地建物の所有者は誰か – 土屋の区画整理事業との関係
まずは建物から
登記を取得するとこの建物の所有者は最初からずっと同じ個人の方でした。
つまり店が替わっているのは建物が売られたからではなく
借りている人が入れ替わっているからです。
やきとり扇屋→大勝軒→ぱんちっ→〇化と借主が変わっています。
賃貸借の契約は登記に出てこないので賃料等の契約内容は確認できませんが所有者は一貫して個人の方です。
続いて土地です。
土地も同じ名義となっており完全に土地建物共に個人の持ち物です。
上記画像は1984年の航空写真となりますが赤丸部分が現在のウイング土屋に該当します。
当時は殆どが田んぼでした。そのあたりの様子は先日のスーパータイヨー成田店の記事でも詳しく解説しておりますのでそちらをご参照ください。
また当ブログで紹介した下記店舗も同様の形態です。
※土地建物が個人の方が所有
世の中のお店の土地建物って意外に個人やその財産管理会社が所有しているケースが多々ございます。
気になる方はチェックしてみてくださいね。
町名確定する2年前になぜか建物のほうが先に建っている
ここから不動産の専門的なお話になります。
建物の新築は2002年10月14日。
一方、「ウイング土屋」という町名ができたのは
土屋土地区画整理事業の換地処分が公告された2004年8月31日です。
日数にすると687日建物のほうが先に存在しました。
土地の登記を見ると理由が明確になります。
この土地はもともと「成田市土屋字折戸1459番」、
地目は「田」、地積1299㎡でした。
2004年9月1日、「土地区画整理法による換地処分」を原因として、
地番が88番、地目が宅地、地積が646.21㎡に変わっています。
どういうことか
法律上まだ田んぼだった土地の上に、2年前から店が建っていたことになります。
これは違法でも例外でもなく土地区画整理法の「仮換地（かりかんち）」という仕組みによるものです。
区画整理は地区の土地を一度まとめて設計し直し
全員の土地を新しい配置に置き換える事業です。
その置き換えを法的に確定させるのが「換地処分」で、
これは工事が全部終わってからでないとできません。
土屋の場合、事業期間は平成4年度から平成16年度の13年間でした。
13年間まるごと土地を使えないとなると、誰も生活も商いもできません。
そこで法律は換地処分の前でも「あなたの土地はこれからここになります」と
場所を先に割り当てておける制度を置いています。
これが仮換地の指定（土地区画整理法98条1項）になり指定を受けると
まだ登記は昔のままでも新しい区画のほうを使ったり建てたりできるようになります。
この建物の登記にはその痕跡がそのまま残っています。
新築時の所在はこう書かれていました。
「成田市土屋字戸隠 540番地、541番地、542番地2（仮換地 成田市土屋土地区画整理事業 15街区符号14）」
そして2004年9月1日、所在が「成田市ウイング土屋88番地」に
家屋番号が「88番」に変わりました。
換地処分の公告の翌日です。
土地区画整理法107条は換地処分の公告があったら施行者が遅滞なく登記を申請すること
その登記が終わるまで施行地区内では他の登記ができないことを定めています。
9月1日という日付は事務の遅れではなく法律が決めた順番どおりに遂行されています。
土地区画整理事業により所有していた田んぼが約半分なくなり宅地になった
区画整理では道路や公園の用地と事業費をまかなうために売る土地（保留地）を
地区内の地主が土地を出し合って生み出します。この「出す割合」を減歩率といいます。
成田市が公表している土屋土地区画整理事業の数字は下記の通り
| 施行者 | 成田市土屋土地区画整理組合 |
| 施行面積 | 37.0ヘクタール |
| 土地所有者 | 134人 |
| 総事業費 | 117億4,259万4千円 |
| 公共減歩率 | 25.64% |
| 保留地減歩率 | 20.33% |
| 合算減歩率 | 45.97% |
| 移転戸数 | 5戸 |
| 設立認可公告 | 1992年（平成4年）10月2日 |
| 換地処分公告 | 2004年（平成16年）8月31日 |
| 組合解散公告 | 2005年（平成17年）3月29日 |
地区全体で地主は平均して土地の約46%を手放しています。
この土地の場合1299㎡が646.21㎡になっていますから
単純計算で約50.3%。
面積は半分以下になり、代わりに田んぼが宅地になりました。
（ただし従前の土地が1筆だけだったと確定できていないので、この数字は目安です）
地区全体の流れも同じ時間軸で動いていました。
成田空港の資材輸送基地11ヘクタールが返還され原状回復工事が終わったのが1985年5月。
その年の9月に発起人会ができ、周辺を含めて37ヘクタールに広げて1992年に組合が認可されます。
その後バブル崩壊で止まり1997年4月のイオン興産の出店申込みで動き出しました。
イオンモール成田が2000年3月、シネマコンプレックスが2002年3月、ケーズデンキ成田本店が2004年6月。
この建物が建った2002年10月は大型店が次々に開いていたまさにそのさなかですね。
区画整理事業というのは長い年月をかけて実現される壮大な夢のようなものです。山林や田んぼよりも宅地になることで土地の価値が全く変わります。この土屋は大成功例の一つなのではないでしょうか。
区画整理事業については現在進行中の不動ヶ岡地区についても記事を書いておりますのでこちらもぜひ。
ラーメンショップという商標の謎
最後はラーメンショップという商標に関してです。
世の中の道路沿いにラーメンショップというお店を多々見かけると思いますが
実はこの〇化は”そのラーメンショップ達”とは別の存在です。
どういうことか。
「ラーメンショップ」は1960年代後半に始まった椿食堂の豚骨醤油ラーメンの系統です。
本部は東京都大田区の椿食堂管理有限会社と言われております。
一応フランチャイズという形式にはなるのですが一般的なフランチャイズとは異なり
マニュアルもロイヤリティもなく本部から来るのはタレと麺と丼だけという緩い集合体として全国に広がりました。
店ごとに味も内装も違うのはそもそも揃える仕組みがないからです。
だから世の中にはラーメンショップが多数存在ますがそれぞれのアレンジが加わり今の状況になっております。
椿食堂管理有限会社自体も取材を一切受け付けておらず実体は謎です。
一号店とされている東京都大田区の店舗。
今回の「〇化（マルカ）」はその本家とは別の会社のブランドです。
千葉県のラーメン店「福たけ」が2022年に始めたもので
報道では直近2年半で1店舗から41店舗まで増えたと伝えられています。
店舗デザインが揃っているのも麺の仕入れ先が共通とされているのも本家とは成り立ちが違うからです。
ですので〇化に行くと共通のラーメンが提供されます。ここが世の中のラーメンショップとは異なる点です。
ラーメンショップという名前自体は商標登録されているのですが
各ニュースサイトでも調べるとこの〇化は”インスパイア系”とのことで
本家ラーメンショップと完全別会社です。
商標を調べたところ登録されてはいるのですが
区分が微生物を利用した排水処理剤？という明らかにラーメンではなさそうな内容となり
これがラーメンに対する商標として機能していないようです。
これは商標権の効力は、登録した商品・役務とその類似範囲にしか及ばないという原則に基づきます。
だからこのように他の会社がラーメンショップという名称を使っても問題にならないようですね。
運営会社のらーめん福たけ
過去に富里にございました。
一時期空きテナントで募集が出ておりました。
ちなみに今は焼肉屋さんになってます。
福たけ懐かしいですね。結局一回も行けずじまいでした。募集が出ていた時仲介で入りたかったのですがその時は私の力不足で叶いませんでした。今後も成田エリアの多くの物件を仲介して参ります。
まとめ
以上がラーメンショップ〇化成田店の記事となります。
ラーメンのみならず過去のテナント、土地建物所有者から土地区画整理事業
ラーメンショップという商号についてなどなど当ブログならではの内容となりました。
何をお伝えしたいかというと
世の中のラーメン屋さん一つとってみても様々な事情が絡み今ここに存在するということです。
閉店開店だけのすぐ流れしまう情報だけではなく
10年20年後に更に価値を増すような記事をストックして参ります。
みなさんも〇化成田店をぜひ一度お試しくださいね。
本日もありがとうございました。
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